サリュがＯＰＥＮして９年になります。
そのときからずっとおしぼりとして使っていた内野のタオル。
ガーゼのように柔らかく、手を拭くととても気持ちがいい。
汚れても漂泊してうちで洗える、白いタオル。
９年前、その理想のおしぼりを探して探して、やっと見つけたとき、
「これだ！」って思いました。
その内野のタオルも、今ではいろんなところで見かけるようになり、
おしぼりを変えることにしました。
お客さまが来店されて、いちばん最初に手に触れるものだから、
おしぼりってすごく大事だと思います。
この新しいおしぼりも、きもちいいって思っていただけるといいな。

きれいなピンクの芍薬。
お花屋さんに入った瞬間、目に留まりました。
まだつぼみだったのに、お店に飾った途端、
あっという間に咲いてしまいました。




ランチのお漬物。私の担当です。
白菜や蕪の葉、きゅうりやきゃべつ、みょうが。
使う野菜はだいたい決まっているけど、切り方や塩加減を変えてみたり、
塩押ししたものに味をつけたり、柚子の皮で風味をつけたり、
毎日変えるようにしています。
そんな私の作るお漬物に、気付いてくださるお客さまがいました。
「塩加減が絶妙！」と褒めてくださるお客さまもいました。
やった～♡

木のおぼんが届きました。
堀宏治さんのものです。
お客さまのところまで持運びするおぼん。
どんなに忙しいときでも、丁寧にお出ししたいです。

朝起きてすぐ、ホワイトチョコをひと箱食べて、
仕事前には、抹茶アイスにゆで小豆をいっぱいのせて食べて、
お店では、新しいケーキの味見で、いくつかのケーキとスコーン。
それでも足りず、ケーキの端切れをパティシエにもらって食べました。
あまいもの中毒です。明日から少し控えようっと。
昨日からお店に並んでいるラスク。
シュークリームの皮にバターとお砂糖をかけて
カリカリに焼いています。
これがとってもおいしい〜。
焼き菓子が豊富に揃っています。

今日でおべんとうが終わりました。
嬉しい！

いい天気～♡
桜も満開で、今日はお花見日和。
お店の駐車場の掃きそうじをしていたら、
ここからも桜が見えました。

木曜日。
スタッフみんなでお花見に行ってきました。
仕事が終わってからだったので、夜桜を見に。
でも、すっっごく寒くて・・・・誰も桜を見ることなく、
おそばや山菜のおにぎり、でんがくやおでんを
たくさん食べて帰ってきました。
やっぱり今日みたいな日にお花見に行きたいなぁ。
月曜日にりーちゃんと足羽河原に行ってこよう。